Les Buffets Froids (prix TTC)

Un minimum de 15 personnes est demandé

Le Buffet froid « des Ados » 11.00 €

Le Buffet froid « Chagall » 12.00 €

Entrée froide au choix

Duo de tomates au crabe
Terrine en croûte sur lit de mesclun
Blinis de saumon fumé et sa sauce mousseline


L'Entremets Traiteur prépare votre buffet froid pour votre réception

Entrée froide au choix

Pavé de saumon Bellevue
Langue Lucullus et ses toasts de pain d’épices
Duo de tomates cocktails aux crevettes grises


Saumon froid par L'entre mets Traiteur à Villeneuve d'Ascq

Plats et ses accompagnements

Rôti de porc en gelée
Pilons de volaille grillés
Jambon blanc, rosette, mortadelle

******

Betteraves rouges
Salade de pâtes – chips
Carottes râpées
Salade romaine

pilons de volaille grillés par l'Entremets Traiteur

Plats et ses accompagnements

Brochettes de cochonnaille
Terrine de potjevleesch
Rôti de bœuf et son sabayon à la bière
Bavarois aux crevettes grises
Déclinaison de charcuterie et sa terrine maison

******

Taboulé à l’oriental
Salade d’endives, noix, pignons et pomme verte et raisins secs
Salade de blé et quinoa
Chou-fleur en persillade
Carottes râpées – salade d’haricots blancs et tomates

déguster des brochettes de cochonnaille de l'Entremets Traiteur


Le Buffet froid « Miro » 14.50 €


Le Buffet froid « Magritte » 15.50 €


Entrée froide au choix

Assiette de saumon fumé et son tartare d’asperges et tomates confites
Opéra de foie gras laqué au jus de cassis
Entremets au saumon fumé et sa sauce mousseline

******

 

Entrée froide au choix

Tartare de saumon et sa mousseline d’asperges
Trilogie autour du foie gras
Entremets de boudin blanc et de foie gras

******

dégustez les entrées froides confectionnées par l'entre mets Traiteur


Plats et ses accompagnements

Cuissot de dinde désossé et farci aux mendiants
Terrine de st Jacques et ses coquillages
Langue Lucullus et son pain d’épices
Côte de bœuf reconstituée et son sabayon à la bière

******

Terrine du potager, vinaigrette aux noix
Salade de pennés
Salade thaïlandaise
Blé de la baltique – carottes râpées
Salade romaine

l'Entremets Traiteur propose ses plats avec leurs accompagnements

Plats et ses accompagnements

Gigot infusé au thym et au miel
Mini filets de rougets barbets au coulis de poivron rouge
Côte de bœuf reconstituée et son sabayon à la bière

******

Terrine d’antipasti et son coulis à la tapenade
Salade de pennés
Salade Fjord
Salade multi céréales
Carottes râpées – salade de perles marines

goûtez les mini filets de rougets barbets au coulis de poivron rouge à Villeneuve d'Ascq

Grande gamme de vins en magasin
Sélection établie avec minutie pour régaler les papilles de tout un chacun. Grand panel de prix

l'entre mets Traiteur propose une grande gamme de vins pour réveiller vos sens

 

Condiments et sauces

l'Entremets Traiteur met à disposition un ensemble de sauces et de condiments pour accompagner vos platsl'Entremets Traiteur met à disposition un ensemble de sauces et de condiments pour accompagner vos platsl'Entremets Traiteur met à disposition un ensemble de sauces et de condiments pour accompagner vos plats

 


l'Entremets Traiteur vous présente ses plateaux de charcuterie et de viandes froides


l'Entremets Traiteur vous présente ses plateaux de charcuterie et de viandes froides


Plx de charcuterie
(5 tr / pers) : 4.00 € / pers
Plx de charcuterie et viandes froides (5 tr / pers) : 5.80 € / pers
Plx de viandes froides : Bœuf, jambon de volaille, et pilons de poulet (5 tr / pers) : 5.90 € / pers

 

Supplément pour plateau de fromages avec pain : 3.50 €
Supplément pour gâteau : 3.50 €



Frais de livraison


En semaine
 

Le dimanche
Villeneuve d’Ascq 10.00 € l'entre mets Traiteur est à votre disposition pour livrer vos commandes de Villeneuve d'Ascq en passant par Lille et ses environs 20.00 €
Le Mélantois 15.00 € 20.00 €
La métropole Lilloise 20.00 € 25.00 €
Autres destinations selon le kilométrage    

Le Mélantois retenu
: Chéreng, Sainghin, Cysoing, Bouvines, Péronne, Lezennes, Lesquin, Anstaing.etc.

Les Buffets Froids (prix TTC)

Un minimum de 15 personnes est demandé

Le Buffet froid « des Ados » 11.00 €

Le Buffet froid « Chagall » 12.00 €

Entrée froide au choix

Duo de tomates au crabe
Terrine en croûte sur lit de mesclun
Blinis de saumon fumé et sa sauce mousseline


L'Entremets Traiteur prépare votre buffet froid pour votre réception

Entrée froide au choix

Pavé de saumon Bellevue
Langue Lucullus et ses toasts de pain d’épices
Duo de tomates cocktails aux crevettes grises


Saumon froid par L'entre mets Traiteur à Villeneuve d'Ascq

Plats et ses accompagnements

Rôti de porc en gelée
Pilons de volaille grillés
Jambon blanc, rosette, mortadelle

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Betteraves rouges
Salade de pâtes – chips
Carottes râpées
Salade romaine

pilons de volaille grillés par l'Entremets Traiteur

Plats et ses accompagnements

Brochettes de cochonnaille
Terrine de potjevleesch
Rôti de bœuf et son sabayon à la bière
Bavarois aux crevettes grises
Déclinaison de charcuterie et sa terrine maison

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Taboulé à l’oriental
Salade d’endives, noix, pignons et pomme verte et raisins secs
Salade de blé et quinoa
Chou-fleur en persillade
Carottes râpées – salade d’haricots blancs et tomates

déguster des brochettes de cochonnaille de l'Entremets Traiteur


Le Buffet froid « Miro » 14.50 €


Le Buffet froid « Magritte » 15.50 €


Entrée froide au choix

Assiette de saumon fumé et son tartare d’asperges et tomates confites
Opéra de foie gras laqué au jus de cassis
Entremets au saumon fumé et sa sauce mousseline

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Entrée froide au choix

Tartare de saumon et sa mousseline d’asperges
Trilogie autour du foie gras
Entremets de boudin blanc et de foie gras

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dégustez les entrées froides confectionnées par l'entre mets Traiteur


Plats et ses accompagnements

Cuissot de dinde désossé et farci aux mendiants
Terrine de st Jacques et ses coquillages
Langue Lucullus et son pain d’épices
Côte de bœuf reconstituée et son sabayon à la bière

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Terrine du potager, vinaigrette aux noix
Salade de pennés
Salade thaïlandaise
Blé de la baltique – carottes râpées
Salade romaine

l'Entremets Traiteur propose ses plats avec leurs accompagnements

Plats et ses accompagnements

Gigot infusé au thym et au miel
Mini filets de rougets barbets au coulis de poivron rouge
Côte de bœuf reconstituée et son sabayon à la bière

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Terrine d’antipasti et son coulis à la tapenade
Salade de pennés
Salade Fjord
Salade multi céréales
Carottes râpées – salade de perles marines

goûtez les mini filets de rougets barbets au coulis de poivron rouge à Villeneuve d'Ascq

Grande gamme de vins en magasin
Sélection établie avec minutie pour régaler les papilles de tout un chacun. Grand panel de prix

l'entre mets Traiteur propose une grande gamme de vins pour réveiller vos sens

 

Condiments et sauces

l'Entremets Traiteur met à disposition un ensemble de sauces et de condiments pour accompagner vos platsl'Entremets Traiteur met à disposition un ensemble de sauces et de condiments pour accompagner vos platsl'Entremets Traiteur met à disposition un ensemble de sauces et de condiments pour accompagner vos plats

 


l'Entremets Traiteur vous présente ses plateaux de charcuterie et de viandes froides


l'Entremets Traiteur vous présente ses plateaux de charcuterie et de viandes froides


Plx de charcuterie
(5 tr / pers) : 4.00 € / pers
Plx de charcuterie et viandes froides (5 tr / pers) : 5.80 € / pers
Plx de viandes froides : Bœuf, jambon de volaille, et pilons de poulet (5 tr / pers) : 5.90 € / pers

 

Supplément pour plateau de fromages avec pain : 3.50 €
Supplément pour gâteau : 3.50 €



Frais de livraison


En semaine
 

Le dimanche
Villeneuve d’Ascq 10.00 € l'entre mets Traiteur est à votre disposition pour livrer vos commandes de Villeneuve d'Ascq en passant par Lille et ses environs 20.00 €
Le Mélantois 15.00 € 20.00 €
La métropole Lilloise 20.00 € 25.00 €
Autres destinations selon le kilométrage    

Le Mélantois retenu
: Chéreng, Sainghin, Cysoing, Bouvines, Péronne, Lezennes, Lesquin, Anstaing.etc.